Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôpitaux - Médecine
Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Le CENTRE HOSPITALIER de DIGNE LES BAINS recherche un CUSINIER (H/F) : CDD 1 MOIS CONTEXTE ORGANISATIONNEL SERVICE Assurer la réalisation de préparations alimentaires et leur distribution au restaurant du personnel du Centre Hospitalier de Digne-les-Bains. HORAIRES 7 heures 30 par jour du lundi au vendredi : 07h00 -14h30 RELATIONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES - Agent rattaché hiérarchiquement à la responsable du restaurant du personnel, sous la responsabilité de l'attachée d'administration hospitalière à la Direction des Ressources et des Moyens - Relations fonctionnelles avec les services de la Direction des Ressources et des Moyens, l'Unité Centrale de Restauration du Groupement de Coopération Sanitaire du Pays d'Aix - Relations avec les usagers du restaurant du personnel du Centre Hospitalier de Digne-les-Bains COMPETENCES ATTENDUES : SAVOIR FAIRE : - Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats - Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, matériels, denrées alimentaires - Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité - Réaliser toutes[...]